Диета при остеохондрозе важная часть общей терапии, которая в комплексе с другими методами лечения улучшает состояние локомоторной системы.
[scheme]
Особенности питания
Диета при остеохондрозе должна быть обогащена хондропротекторами, которые требуются для образования хрящевой ткани позвоночного столба. Они содержатся в холодце, заливной рыбе и фруктовом желе.
Кушать желательно часто, но небольшими порциями.
В день нужно выпивать достаточное количество жидкости, иначе ее дефицит вызовет дегидратацию межпозвонковых дисков, что может спровоцировать начало патологического процесса в хрящевой ткани.
Полезные продукты при остеохондрозе
Диета при остеохондрозе любого отдела позвоночника должна быть богата белками. В суточном рационе их должно быть минимум 1/3 часть. Они содержатся в мясе, рыбе, орехах, баклажанах и бобовых.
Для укрепления и сохранения скелета в меню должно быть достаточное количество витаминов, макро- и микроэлементов.
Больше всего кальция содержится в молочных и кисломолочных продуктах, миндале, бобовых культурах, листовом салате. Они должны обязательно присутствовать в рационе пациентов, страдающих остеохондрозом поясничного отдела.
Для усвоения кальция требуется витамин Д, которого много в яйцах, в морских видах рыб, сливочном масле. Способствуют выработке витамина Д УФ-лучи солнца, поэтому больным остеохондрозом полезно загорать.
Чтобы кальций не вымывался из костей, нужен магний, которого много в темном шоколаде, авокадо, орехах, фасоли, чечевице, огурцах, семенах подсолнуха.
Диета при поясничном и шейном остеохондрозе должна содержать фосфор. Его много в рыбе, бобовых, отрубях и капусте.
Марганец в организм поступает из куриного желтка и мяса, орехов, лука, бананов, фасоли.
Для обеспечения организма витамином А нужно есть рыбу, печень, тыкву и морковь.
Много витаминов группы «В» содержится в говядине, молоке, грибах и злаках.
Насытить организм аскорбиновой кислотой можно с помощью свежих ягод и фруктов.
Введения в рацион овощей и фруктов является одним из наиболее значимых условий диеты при остеохондрозе. Подвергать их термической обработке не стоит, так как из-за нее разрушаются многие полезные вещества.
Для заправки салатов предпочтительнее использовать оливковое масло. В нем присутствуют Омега 3 и Омега 6 кислоты, которые тоже нужны для сохранения функции позвоночного столба.
Кроме оливкового масла полиненасыщенные жирные кислоты содержаться в льняном масле, орехах и жирной рыбе.
Запрещенные продукты
Диета при шейном остеохондрозе предпочтительнее бессолевая. Ведь зачастую если патология захватывает этот отдел, то больной мучается от артериальной гипертензии и соль еще больше усугубит проблему. Также соль задерживает жидкость в организме, в результате создается дополнительная нагрузка на позвоночник. Разумеется, запрещены не только соленые, но и острые и маринованные блюда.
Кофе, сладкие газированные напитки вымывают кальций из костной ткани, поэтому их также стоит исключить из меню. Тем, кто не может от них отказаться желательно принимать витаминно-минеральные комплексы.
Вместо сахара предпочтительнее употреблять мед, но и его нужно есть в меру. Сладости также как и соль, замедляет циркуляцию крови, ухудшает метаболизм в межпозвоночных дисках и позвонках, что ведет к прогрессированию болезни.
Диета при остеохондрозе шейного отдела не должна содержать полуфабрикатов, так как в них много консервантов и искусственных добавок, которые засоряют организм, замедляют метаболизм веществ и кровообращение.
В случае поясничного остеохондроза особое внимание надо уделять массе тела. Позвонки в этой области и так подвергаются немаленьким нагрузкам, которые только увеличиваются при ожирении любой степени. Поэтому важно следить за калорийностью блюд и включать в рацион продукты, улучшающие работу кишечника: хлеб с отрубями, овощи, содержащие пищевые волокна.
